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寒い。掛け布団も真冬仕様に!

冬。鍋の季節ですね!!!
食べてみたい鍋料理があるのです。
手元にあるレシピ本に載ってるんですが。
(料理できないのになぜかこんな本を持ってる…)
小松菜と油揚げだけの鍋!
材料も少ないし作り方はシンプル。
これなら自分にも作れるかもしれない。
Commented by 北村 at 2008-12-01 19:48 x
シンプル伊豆半島は静岡県!・・・ではなくて、シンプルイズベストな鍋です!
小松菜はいまとっても盛り!油揚げに、醤油ベースのスープで頂きましょう!美味そうですな~
Commented by masamingm at 2008-12-02 02:52
☆北村さん
「シンプル伊豆半島」、いいね、これ!なんでこんなの思いつくの??
この小松菜と油揚げの鍋ですが、水ではなく日本酒を使うっていうのが凄いっ!と思ったんですよ。
土鍋に日本酒を入れて、温度が上がったら火をつけてアルコールを飛ばす、という……
そこに小松菜と油揚げと醤油を入れる。醤油は見事に正解だね、さすがシェフ北村!
by masamingm | 2008-11-30 05:19 | Comments(2)

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